海產品加工廢水處理工藝

　　在海產品加工行業蓬勃發展的背后，其產生的廢水處理問題日益凸顯。海產品加工廢水成分復雜且污染物含量高，如果未經妥善處理直接排放，將對海洋生態環境以及周邊水域造成嚴重的破壞。因此，深入探究并應用有效的海產品加工廢水處理工藝具有極為重要的意義。

　　一、海產品加工廢水的特點

　　海產品加工廢水主要來源于魚類、貝類、蝦類等海產品的清洗、蒸煮、腌制、加工車間地面沖洗等環節。其具有以下顯著特點：

　　高有機物含量：廢水中含有大量的蛋白質、油脂、糖類等有機物質，這些物質在水中分解時會消耗大量的溶解氧，導致水體缺氧，影響水生生物的生存。例如，在魚類加工過程中，魚體的血水、內臟物等富含蛋白質，進入廢水后會使化學需氧量(COD)和生化需氧量(BOD)急劇升高，COD 濃度常常可達數千毫克每升。

　　高懸浮固體：包括海產品的鱗片、骨骼、貝殼碎片等固體雜質，這些懸浮固體不僅會使廢水渾濁，還會在管道和處理設備中沉積，造成堵塞和磨損，影響處理系統的正常運行。

　　高氨氮含量：海產品自身含有的氮元素在加工過程中會轉化為氨氮釋放到廢水中，氨氮的存在會使水體富營養化，引發藻類過度繁殖，破壞水體生態平衡，并且在一定條件下還可能轉化為亞硝酸鹽等有害物質，對水生生物和人體健康產生危害。

　　高鹽分：由于海水的使用以及海產品自身的鹽分，廢水中氯化鈉等鹽分含量較高，這會對微生物的生長和活性產生抑制作用，增加廢水處理的難度，尤其是對于生物處理工藝而言，高鹽環境可能導致微生物細胞失水或生理功能紊亂。

　　二、生物處理工藝：

　　活性污泥法

　　活性污泥法是一種廣泛應用的生物處理技術。在曝氣池中，通過曝氣設備向廢水中充入空氣，使活性污泥與廢水充分混合。活性污泥是由大量的微生物，包括細菌、真菌、原生動物和后生動物等組成的絮體。微生物在有氧條件下，利用廢水中的有機物質進行新陳代謝，將其分解為二氧化碳、水和細胞物質等。活性污泥法對廢水中的有機物有較高的去除效率，BOD 去除率可達 90% 以上。然而，該方法需要精確控制污泥濃度、曝氣時間、溶解氧等參數，并且對進水水質的沖擊負荷較為敏感。

　　生物膜法

　　生物膜法是讓微生物附著在固體載體表面形成生物膜，廢水流經生物膜時，有機污染物被生物膜中的微生物吸附和分解。生物濾池、生物轉盤和生物接觸氧化池等是常見的生物膜法處理設施。生物膜法具有微生物濃度高、抗沖擊負荷能力強、無需污泥回流等優點。例如，生物接觸氧化池內填充有填料，微生物在填料表面生長形成生物膜，廢水在池中與生物膜充分接觸，有機物質被微生物逐步降解。生物膜法處理海產品加工廢水時，能夠有效去除廢水中的有機物、氨氮等污染物，并且運行管理相對簡便。

　　厭氧生物處理法

　　對于高濃度的海產品加工廢水，厭氧生物處理法可作為預處理或與好氧生物處理法聯合使用。在無氧條件下，厭氧微生物將廢水中的有機物質分解為甲烷、二氧化碳等氣體。厭氧消化池、上流式厭氧污泥床(UASB)反應器等是常用的厭氧生物處理設施。UASB 反應器中，廢水自下而上通過厭氧污泥床，污泥中的厭氧微生物與廢水充分接觸，分解有機物。厭氧生物處理法具有能耗低、污泥產量少等優點，但處理時間較長，且對反應條件如溫度、pH 值等要求較為嚴格。